Toyosaka Santoku

Toyosoaka Santoku

Forjado en Japón, donde el acero se trabaja con la misma devoción que la caligrafía, este cuchillo Santoku es una extensión del saber ancestral.

Su hoja de acero inoxidable con acabado tsuchime (martillado) no solo embellece: reduce la fricción y evita que los ingredientes se adhieran.

El filo, templado con exactitud, corta con elegancia milimétrica, mientras su mango en madera clara ofrece equilibrio natural y calidez al tacto.

Cada hoja lleva inscrito el pulso del herrero.

• Tipo: Santoku — cuchillo multiuso japonés
• Hoja: Acero inoxidable forjado a mano con acabado martillado (tsuchime)
• Dureza Hoja: 58-59 HRC • Largo total: 29 cm aprox. / Hoja: 17 cm
• Mango: Madera natural con virola negra
• Incluye estuche de presentación
• Fabricado en Japón
• Ideal para: Verduras, carne y pescado
• Cuidados: Lavar a mano, secar inmediatamente, no apto para lavavajillas.